Folkölscaféet Folk & Friends är först i sitt slag i Stockholm. Här vid Norr Mälarstrand kan man kliva in och ta sig en varm macka och en folköl. Dessutom kan du köpa med dig ölen om du vill – allt erbjuds som take away. Vi
Nääs Gårdsbryggeri började som ett projekt för familjen Emanuelsson då man sökte en form för att utveckla familjegården. Många idéer ventilerades så som restaurang, konstgalleri, husvagnslager, gårdsbutik mm. Den idé som bet sig fast och som nu är realiserad är gårdsbryggeriet med en framtida visningslokal
Idag bjuder vi på tre trevliga korvrätter som passar nu när sommaren är här. Frederik Zäll har komponerat ihop dem och vi rekommenderar hans utmärkta receptsida: Lyxlagat.se där ni hittar fler spännande rätter. THE CHICAGO DOG 4 st 4 mjuka frallor med vallmofrö 4 ramslöksgrill
Vi träffade det mycket trevliga bryggeriet Klackabackens Bryggeri på Malt, Mat och Destillat mässan i Stockholm tidigare i år. Ett mycket intressant bryggeri som förenar kreativitet med klassiskt kunnande, där de sätter fokus på mat och öl i kombination. Klackabackens Bryggeri håller till 5 km
Redan 1996 började Jörgen Andersson i Mora att skissa och fundera på sin idé om ett eget bryggeri. Hans ansträngningar ledde till att ett av de första mikrobryggerierna i Sverige grundades. Först fick det namnet Pehrsgårdens Bryggeri, men vid årsskiftet 02/03 bytte man namn till
Det gamla Helsingborgs Bryggeri hade en lång och gedigen historia mellan 1850 – 1967. 2010 startades det upp igen av två ölentusiaster. Verksamheten finns i en historisk tegelbyggnad från 1880, bara ett stenkast från det ursprungliga Helsingborgs Bryggeri. Vi kontaktade dem för en intervju och för att
Bergslagens Brygghus i Dalarna är ett intressant mikrobryggeri som håller till i en gammal brandstation. Fem män gick samman och grundade bryggeriet och tillverkade sitt eget bryggverk på 1000 liter. Vi ville veta mer om dem och fick en intervju med Stefan Funke Orädd på
Många är vi som börjat vårt bryggarliv med kastruller på spisen, för att sedan införskaffa ett anpassat bryggverk. Det finns en hel del bryggverk för öl på marknaden och det är inte alltid så lätt att hitta ett som fyller behovet som man har. Ofta
”Ge aldrig upp din dröm” är ett motto som Nacka Bryggeri vill förmedla och som speglar deras satsning. Nacka Bryggeri ligger vid Saltsjö Pir i Nacka och idag har man en produktion på ca 40.000 liter. All öl man producerar skall kunna förknippas med någon
Ett alldeles nystartat bryggeri i Karlskoga med en pub i undervåningen – Karlskoga Bryggeri. Fem entusiaster gjorde gemensam sak och grundade bryggeriet. Nu står man precis vid tröskeln att börja saluföra sin öl och vi blev nyfikna på hur de ser på framtiden. Karl-Johan Eriksson,
