Olika alkoholdrycker

Enkla drycker på öl och andra klassiker

Öl, vin, cava och champagne är klassiker att bjuda på. Det kan å ena sidan aldrig gå fel, men å andra sidan kan det vara roligt att bjuda på något annat ibland. Att blanda drinkar med massor av ingredienser man normalt inte har hemma, skaffa en shaker och andra redskap känns ofta som ett projekt. Men det finns enklare sätt att snitsa till vanliga drycker som öl, vin och cava på, som passar särskilt bra under sommarhalvåret.

Vad är cava?

De flesta har provat cava någon gång, men alla kanske inte vet vad det är. Drycken cava är mousserande vin från Spanien, gjord på olika specifika druvor. Cava har lyxiga bubblor och friska smaker, vilket gör att den passar utmärkt på sommaren och vid olika typer av firande. Om du vill göra din cava ännu mer lyxig och somrig, kan du lägga i några hallon eller jordgubbar innan du serverar drinken.

Piffa till ölen

Även ölen går att piffa till och göra till en lätt drink. Det finns flera internationella varianter där öl blandas med olika friska drycker eller läsk, som gör ölen frisk och söt. I Spanien finns till exempel clara, en dryck blandad på öl och gaseosa (en dryck som påminner om Sprite eller 7up). Brittiska shandy blandas på ett liknande sett på öl och Sprite eller 7up. Den sistnämna är speciellt lik den tyska varianten radler, som likaså blandas med öl och läsk. Så många länder kan inte ha fel, så det måste vara en bra blandning.

Egen sangria eller tinto de verano

Varför inte lyxa till det med hemmagjord sangria eller tinto de verano? Tinto de verano är en spansk dryck som påminner om sangria, men med mindre alkohol och med en friskare, mindre mustig smak. Tinto de verano är en enkel dryck att blanda, då du bara delar upp rött vin och en läsk likt sprite eller 7up, då den traditionellt sett blandas med spansk gaseosa. Om det blir för sött kan du byta ut en liten del av läsken mot mineralvatten. För att göra drycken lite festligare kan du med fördel lägga i lite frukter, som man gör med sangria. Sangria görs på fler ingredienser såsom frukt, kanel och sprit, exempelvis konjak, likör eller brandy. Dessa drycker går även att göra alkoholfria och då blir de faktiskt precis lika goda.

Ölsorter och sprit

När man läser i tidningar som Aftonbladet kan man snabbt hinna in på recensioner av öl, vintips och mycket annat. För den som någon gång besökt ett systembolag kommer det inte direkt som en överraskning när man börjar titta på hur många sorters öl och sprit det finns. Både smak, pris och lagringstid varierar stort. Här tar vi upp några av de olika varianterna.

Olika typer av ölsorter

Öl som öl säger vissa, men så är absolut inte fallet. Fråga bara en mer kunnig ölkännare så får du snart höra på annat. Det räcker inte med att det finns lättöl, mellanöl och starköl. Det finns dessutom IPA och en hel del annat. Ölen skiljer sig åt i alkoholhalt, ingredienser och lagringstid. Det anordnas ölprovningar på flera platser varje år och det kan vara riktigt roligt att besöka en sådan, inte bara för att få smaka flera olika typer av öl, utan också för att träffa andra ölintresserade.

Spritsorter

Sprit är starkare än öl och används ofta till drinkar eller som shots. Det finns mycket att välja mellan. Allt från smaksatt likör till starkare vodka, gin eller andra spritdrycker. Ofta ligger alkoholhalten på mellan 40-60 %.

Whisky

Whisky eller whiskey är en spritdryck som tillverkas av spannmål. Drycken finns i flera varianter och den kan vara mer eller mindre rökig. Under framställningen destilleras spriten och sedan hälls den upp på tunnor eller fat. Under lagringen får whiskyn färg samtidigt som dess smak utvecklas. En riktig whisky ska bara innehålla tre saker, spannmål, vatten och jäst. Whiskyns slutgiltiga smak beror på vilket spannmål som används, vilken typ av fat den lagrats på samt hur länge den lagrats.

Vodka

Från början är vodka en polsk brännvinsdryck. Den är okryddad, och kan ha olika alkoholstyrka. Vodka kan tillverkas av sädesslag, rotfrukter eller andra råvaror. Vodkan ska innehålla alkohol och vatten, samt eventuell smaksättning. För att få kallas vodka ska spriten destilleras till minst 96 % för att därefter spädas ut till maximalt 37,5 %. Klassisk rysk vodka har alltid en alkoholhalt på 40 % men vodkan kan ha upp till 50 % alkoholhalt.

Gin

Vissa anser att gin smakar tallbarr och det kanske inte är så konstigt eftersom spritdrycken är enbärskryddad. Gin finns i flera olika typer och vissa sorter får endast tillverkas på några få platser. Tillverkningsprocessen skiljer sig också åt och vissa sorters gin får inte kryddas eller sötas efter destilleringen.

Rom

Rom är den allra vanligaste sprittypen i världen. Den tillverkas av melass från sockerrör eller jäst sockerrörssaft. Det finns fransk, spansk och brittisk rom och i regel är det den av fransk typ som tillverkas av sockerrörssaft. Innan spriten är klar fermenteras ingredienserna, vätskan ska destilleras och sedan lagras.

Cider och blanddrycker

Bland de svagare dryckerna som liknar öl i alkoholhalt finns cider och blanddrycker. De är smaksatta med flera olika ämnen och i regel väldigt färgglada. Det är inte ovanligt att det lanseras nya smaker inför olika säsonger, och det är mer regel än undantag att någon sort innehåller saffran.

Vad är cider?

Det finns många varianter av cider, och bara bland svensk cider kan man finna allt från äppelcider till blanddrycker med smak av persika eller krusbär. Cider är en juiceliknande dryck som innehåller en mindre mängd alkohol. I regel är alkoholen inte på mer än 4,5 %. Det finns dock några undantag som starkcider där alkoholhalten är uppemot 6 %. I cider är det ofta fruktsaft eller juice som är blandad med just alkohol.

Blanddrycker

Blanddrycker är närmast en typ av färdigblandade drinkar. Här blandas vodka, rom eller annan alkohol med juicedrycker. Även här är alkoholhalten låg, och många gånger smakar dryckerna inte speciellt mycket alkohol. Det gör dryckerna särskilt populära bland yngre personer men det är lätt hänt att de dricker allt för mycket, just för att smaken av alkohol inte är så stark. Det finns inte så många svenska företag som tillverkar blanddrycker men det finns flera utländska sådana att köpa här.

Lockar cider och blanddryck ungdomar att dricka mer?

Cider och blanddrycker är färgglada och har ofta smak eller design som lockar yngre. Att säga att de inte lockar ungdomar är därför fel. Några tillverkare av blanddrycker har till exempel tagit fram varianter som smakar jordgubb eller energidryck och det här är smaker som unga ofta tycker om. Det är sällan ungdomar köper starksprit och dricker. Dessutom är cider betydligt billigare att köpa både på systembolaget och ute på krogen jämfört med annan dryck.

Det är inte sällan man ser just unga dricka den här typen av alkohol när det görs reklam för dem. Att se äldre dela på en burk cider är inte alls lika vanligt. Det finns självklart också alkoholfri cider som även säljs i matbutiker, men då är smakerna mer begränsade. Det kan många gånger vara just den här cidertypen som sedan leder unga in på alkoholhaltiga ciderdrycker eftersom de i stort sett smakar likadant. Det blir helt enkelt inte svårt eller äckligt att dricka alkohol.

Vin

Det är inte så ovanligt att man tar ett glas vin till maten, eller när man sitter och sällskapar med andra. Vin ses ofta som en lite finare dryck, men det ska påtalas att alla viner varken behöver vara dyra eller fina. Det finns dessutom flera olika typer av viner, och en del av dem kan också vara kolsyrade.

Var kommer vinet från?

Det finns flera viner från Europa och de länder som finns där. Frankrike, Grekland och Spanien är stora vinproducenter och där produceras flera typer av viner. Även i Sverige finns en mer småskalig produktion av vin tack vare att klimatet gjort det möjligt att odla vindruvor även här.

Rött vin

Rött vin serveras ofta till kötträtter av olika slag. Vanligast är det till mörkare kött som nötkött. Många kan vara känsliga för rött vin och få huvudvärk eller må illa även av väldigt små mängder. Det kan bero på sulfiterna i vinet. Rött vin innehåller också mer histaminer och även det kan orsaka migrän eller rodnad om man är lite känslig. Just i rött vin som lagrats lite längre finns mer histaminer än i till exempel vitt vin.

Vitt vin

Det vita vinet görs av helt andra vindruvor än vad rött vin gör. Det vita vinet finns även som kolsyrad variant och serveras ofta till fisk, sallader och fläskkött. Vitt vin kräver inte heller att druvornas skal finns med vid tillverkningen utan här är det köttet som används. Såväl gröna som blåa druvor kan användas och de olika druvarterna ger olika smak till vinet.

Rosévin

Rosévin är ett rosaaktigt vin som tillverkas av blå druvor. Det kan se ut som att vitt samt rött vin blandats men så är inte fallet. I produktionen används dock även druvornas skal, men inte till lika stor grad som när rött vin tillverkas.

Hur mycket är normal konsumtion?

Det där med alkohol kan vara lite jobbigt att prata om för vissa. Några har kanske problem med sin förbrukning. Men hur mycket dricker man egentligen normalt?

Hur mycket dricker man normalt?

När det gäller alkoholkonsumtion kan den variera stort från person till person. Vissa dricker flera burkar öl på en kväll, eller kanske en halv flaska whisky. Det är en rejäl förbrukning för de flesta, och kanske inte helt normalt. Det kan vara klokt att ladda ner en app eller att skriva ner hur mycket man dricker. Då är risken mindre att man går över i riskbruk.

När det blir för mycket

Ibland kan det bli allt för mycket alkohol. Man kan bli aggressiv, tappa omdömet och börja bete sig otrevligt. Man kan också må illa. Det allra bästa är att då sluta dricka och försöka få i sig lite mat och vatten. Att dricka på tom mage är absolut inte bra. Mår man dåligt gör man klokt i att gå och lägga sig en stund på en plats där man känner sig trygg.

Tecken på berusning

Lite berusad är det helt okej att vara. Man blir lite glad, mer framåt. När det blir för mycket börjar man vingla, man kan se suddigt och sluddra när man pratar.

Alkohol och bilkörning

Blir man stoppad av polisen när man kör bil efter att ha druckit är det illa. Man bör inte ens sitta bakom ratten när man intagit alkohol. Sova i bilen är okej, men man bör aldrig framföra den.

När kan man köra efter att ha druckit?

Man bör låta det gå flera timmar mellan alkoholintag och körning. Undantaget är om man tagit en lättöl, då kan man i regel köra relativt tätt på intaget, så länge man hållit sig till ett enstaka glas.

Rattfylleri och grovt rattfylleri

Om man har minst 1 promille i blodet eller 0,5 milligram per liter i utandningsluften klassas rattfylleriet som grovt. Samma sak gäller om man är grovt påverkad. Vid grovt rattfylleri finns fängelse i straffskalan, och körkortet återkallas alltid.

Bli av med och få tillbaka körkortet

Kör man alkoholpåverkad och har haft en väldigt låg promillehalt kan man få en varning. Det är dock väldigt få som har så låg alkoholhalt vid kontroller. Vid ringa rattfylleri kan man få körkortet återkallat i ett år, och vid grovt rattfylleri i minst två år. Det kan gå att få beslut om alkolås i en viss bil, men det är inte alltid det beviljas. Vid grovt rattfylleri där körkortet återkallats måste man dessutom ta om körkortet helt.